---En la postguerra, don Ricardo Taboada puso en funcionamiento en este pueblo, y emplazada junto el río Edo, una fábrica de quesos de vaca. Estos quesos, llegaron a tener fama por su gran calidad, y se vendía casi en exclusiva en las villas de Monforte de Lemos y Castro Caldelas, así como en la ciudad de Ourense. En esta pequeña industria llegaron a estar empleadas unas diez personas. La leche para la elaboración de los exquisitos quesos, se recogía por toda la comarca de Caldelas. Era producida por las vacas de raza "caldelá", una raza exclusiva de la zona, se utilizaban mas bien para el trabajo, por lo cual la cantidad de leche no era muy abundante pero si de gran calidad.
--- Pero esta pequeña industria, no llegó a tener el éxito esperado y tuvo una corta vida, haciendo que las familias que en ella trabajaban tuviesen que buscar la fuente de la emigración.
---Actualmente el edificio de la fábrica de quesos aun existe. Está al lado del río Edo, justo debajo de la piscina natural, pero no se puede visitar ya que es propiedad privada, y esta restaurado como vivienda familiar.